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L’odorat, d’hier à aujourd’hui

Avec Annick Le Guérer, anthropologue et philosophe (Les pouvoirs de l'Odeur, 3e édition, 2002, Editions Odile Jacob ; Le parfum, des origines à nos jours, Editions Odile Jacob, 2005 ; Sur les routes de l'encens, Editions Le Garde Temps, 2001 ;
"Odorat, odeur, parfum", Encyclopédie culturelle, Le Robert).

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